菠菜不能和什么一起吃

菠菜不能和含钙食物一起吃，如豆腐、鸡蛋、牛奶，会形成不溶于水的草酸钙，诱发消化道不良反应。菠菜它的主要成分是一些纤维素、维生素以及草酸，菠菜的成分不能和一些含有钙类的食物，一块儿同煮或者是同吃。因为菠菜里面含有大量草酸，它在生食或者是和一些其他含钙类的食物同吃的时候，容易形成不溶于水的草酸钙。这种东西如果进入人体以后，很可能会诱发肠道内或者胃肠道内的一些不良反应，比方说会出现恶心、呕吐、腹泻等等情况。常见的含钙类的食物，比方说像豆腐、像鸡蛋，还有像牛奶等等，这些食物最好不要和菠菜一块儿食用。如果说想要和这些食物一块儿食用的话，把菠菜先拿水焯一下，或者煮熟了以后，让高温破坏掉菠菜体内的草酸。这个时候再去和这些高钙类的食物一起吃的话，形成草酸钙的概率就小得多，所以我们还是要仔细的分辨一下，食物和菠菜是不是具有匹配的禁忌，再去食用。