其实糖尿病肾病首先大的原则，因为有糖尿病，所以饮食首先要遵循糖尿病的原则，就是一个热量的总的控制，就是限制总热量，另外均衡饮食，少量多餐，定时定量，总热量不超标，这是大的原则。
但是针对糖尿病肾病，还要注意就是蛋白质的摄入，因为糖尿病肾病如果严重的话，很多有尿素氮、肌酐的增高，就是氮质血症期，还有肾小球滤过率的下降，那么到这一期的话，建议选择蛋白质的时候，就要限制摄入，根据肾病的分期，医生会建议每天摄入多少蛋白质，而在蛋白质的选择，建议选择优质蛋白，所谓的优质蛋白就是一些动物蛋白质，比如瘦肉、鸡蛋，因为豆制品虽然是属于植物蛋白，植物蛋白除了豆制品，还有其它的一些豆类属于植物蛋白，那么这类的蛋白质摄入增多以后，会增高尿素氮和肌酐，会加重肾脏负担，会使肌酐和尿素氮进一步的增高，因此不推荐，或者是慎用。
另外如果严重的糖尿病肾病，或者到终末期，血钾往往是增高，血压也是增高，所以要低盐饮食，否则的话会加重水肿，还有就是低钾饮食，就是因为血钾已经很高了，要限制血钾高的一些食物，比如蘑菇类，香蕉、橘子类，都是含钾高的食物，我们都要慎重的服用，如果服用太高的话，血钾进一步增高，会有一些心律失常会加重这些因素。
