布谷医生
低脂肪膳食的适应症及原则
发布时间：2020-08-21 22:19:00浏览：次
适应症
膳食原则
1、脂肪
(1)轻度限制：占总能量的25％以下(50g以下)，要定期计算膳食的脂肪总量。
(2)中度限制：脂肪占总能量的20％以下，脂肪总量控制在30g以下。如：胆囊炎的恢复期、脂肪吸收不良患者。
2、禁用油炸物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心，烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。
3、清淡少刺激性：食物应清淡，少刺激性，易于消化，必要时少食多餐。
4、可用食物：米、面粉、面条、小米、豆腐、豆浆、各种蔬菜、低脂奶、脱脂奶、鸡蛋白、鱼、虾、海参、海蜇、兔子肉、去脂禽肉。
