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预防豆浆中毒保持沸腾几分钟

发布时间:2020-08-08 18:36:32浏览:
  食用未煮熟的豆浆会导致中毒,建议在豆浆出现假沸现象后再继续煮五分钟。
 
  豆浆的主要原料是黄豆,生的黄豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等对身体有害的物质。需要注意的是,豆浆会出现假沸,当豆浆加热到80℃左右就会产生泡沫,此时还未煮熟,建议在出现假沸现象之后,再继续煮五分钟,可以将有害物质充分破坏,也就不会引发中毒现象。
 
  此外,如果食用了未煮熟的豆浆,会对肠胃功能造成较大危害,轻者会出现恶心呕吐、腹泻腹痛腹胀等症状,严重者可能会危及生命安全。
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