高尿酸不影响食用酸味,高尿酸血症主要是由于体内尿酸过多,或尿酸排泄不足,血尿酸是嘌呤代谢的产物,尿酸水平,主要由嘌呤决定,包括外源性嘌呤摄入,如各种高嘌呤食物,以及体内嘌呤的内源性产生。
建议高尿酸血症患者多吃碱性食物,少吃酸性食物,但不代表酸味食物,属于酸性食物,如柠檬水,虽然味道酸,但属于碱性食物。
对于血尿酸较高的人,建议服用柠檬水碱化体质。如果尿液pH值高,<6.0,或伴有肾结石,也建议患者适量饮用柠檬水或碳酸氢钠片,以碱化尿液,促进肾结石排泄。因此,对于血尿酸较高的人,建议以碱性食物和低嘌呤食物为主。
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