如果鱼变硬了,是否还能吃,需要根据具体情况来决定。如果没有变质,通常可以吃。如果已经变质了,通常不能吃。
鱼是日常生活中常见的食物,富含卵磷脂、钙、蛋白质等成分。平时适量吃鱼可以为身体补充足够的营养,增强免疫力。如果鱼及时处理,在冰箱里冷藏,导致鱼变硬,取出后没有腐烂和气味,也没有变质,此时可以吃。但如果鱼不新鲜,死亡时间较长,此时也容易导致鱼变硬,如果也伴有腐烂和气味,通常不能继续吃,以免食用后刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应,严重时还会出现食物中毒。
在选择鱼的时候,一定要选择新鲜的,这样才能让味道鲜美。除了吃鱼,还可以适当摄入香蕉、芹菜、鸡蛋等其他食物,保持营养均衡。