孩子们能吃鹅蛋吗

鹅蛋是一种非常有营养的食物，不仅能补充人体所需的蛋白质和矿物质，还能被人体吸收。与鸡蛋中的蛋白质相比，鹅蛋中所含的蛋白质更容易消化，在儿童脑神经的发育中起着非常重要的作用，所以儿童可以吃鹅蛋。但1岁前婴儿胃肠系统发育不全，不能很好地吸收整个鹅蛋的营养。可以先吃鹅蛋蛋黄，大一点再吃整个鹅蛋。鹅蛋的营养价值如下：

1、鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。

2、鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的蛋白质和蛋黄中的卵黄磷蛋白。这种蛋白质富含人体所需的各种氨基酸，是一种容易被人体消化吸收的完全蛋白质。

3、鹅蛋中的脂肪主要集中在卵黄中，含有更多的磷脂，其中大约一半是卵磷脂，在人脑和神经组织的发育中起着重要的作用。

4、鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中，铁、磷、钙含量高，易被人体吸收利用。

5、鹅蛋富含维生素，蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白质维生素主要是核黄素和尼克酸，这些维生素也是人体必需的维生素，对儿童的视力也非常有益。

6、钙补充剂。每100克鹅蛋含有30毫克钙和维生素D，能促进钙的消化吸收，帮助儿童补充钙，促进生长发育。