鱼油的功效与作用有哪些

鱼油的功效与作用主要是预防冠心病、促进脑及视网膜发育、调节血脂等。
1、预防冠心病：鱼油中的多元不饱和脂肪酸，能抑制内源性胆固醇及内源性甘油三酯的合成，降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，从而预防冠心病；
2、促进脑及视网膜发育：鱼油中含有丰富的DHA，DHA是脑部发育关键的脂肪酸，为大脑含量最高的脂肪酸之一。也是视网膜的重要组成部分，提供视觉神经所需要的营养成分，促进视网膜发育；
3、调节血脂：鱼油能降低血液中低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积。
注意事项：
有肝病的患者不宜大量食用鱼油，因为鱼油中的一部分元素需要肝脏代谢，大量食用后可能导致肝病加重。