石斛是一种补虚药，为兰科植物石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。具有益胃生津、滋阴清热的功效和作用。
1、益胃生津：石斛主要具有益胃生津的功效与作用，可以治疗胃阴不足所引起的胃部隐痛、口干舌燥、纳呆干呕等症状，还可以治疗病后虚热烦渴现象，可以与北沙参、玉竹、天花粉、麦冬等中药材同用。
2、滋阴清热：石斛具有滋阴清热的功效与作用，可以治疗阴火虚旺、骨蒸劳热者，可与知母、黄柏等中药材同用。还可以治疗肾虚精亏所引起的筋骨痿软，常与牛膝、山茱萸、续断等中药材同用。同时，对于肾阴虚所引起的目暗不明、视物昏花等症状，也可以起到缓解作用，常与枸杞子、决明子、菊花等中药材同用。
注意事项：脾胃虚寒者、学龄前儿童、高血压患者等人群应谨慎使用或避免使用石斛。石斛虽然具有多种功效与作用，但需要在医生的指导下使用，避免自行用药导致不良后果。服用石斛期间，应注意饮食调理，避免进食刺激性食物，以免影响药效。
