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脑血管病患者带管出院回家如何饮食管理?

发布时间:2023-08-17播放:
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视频内容

部分脑血管病患者可能出院后仍不能自主进食,需要继续通过鼻胃管或鼻肠管给予管饲饮食。出院后患者可以继续开成品营养制剂,也有一部分家属会自制匀浆。

家庭自制匀浆、混合奶可理解为将患者日常摄入食物用打碎机打碎,能顺利通过鼻饲管、不堵管。每天根据能量需求确定各种食物的需要量,食物种类包括主食(粥、馒头、面条、藕粉等)、牛奶、鸡蛋、肉、鱼、蔬菜、油、盐、糖、水果等。我们可以把它理解成把原来每天吃的食物用打碎机打碎,由鼻饲管输入,也就是管饲饮食只是改变了进食的形式和食物的形状。

每日能量1800kcal食谱举例:

早餐:主食75g,煮鸡蛋1个,牛奶200g,蔬菜100g

午餐:主食62.5g,瘦肉100g,蔬菜200g,油10g,盐2g;

加餐:水果200g,牛奶200g

晚餐:主食62.5g,瘦肉100g,蔬菜200g,油10g,盐2g。

加餐:无糖酸奶130g

管饲饮食营养要充分、平衡,只要患者体重下降,就说明喂养量不足,需要增加喂养量,可以通过增加餐次和增加每次喂养量。经常家属各种费心熬汤、买很贵的食材,但基本的粮食没有给够,也不给烹调油,或者只是煮汤、不吃肉,或者吃肉了但肉量不足,都会导致喂养量不足。

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