长期进食太烫的食物确实有食管癌的危险，特别是食物的温度＞65℃。

进食哽噎，吞咽困难就是食管癌的典型症状。但是很多早期食管癌没有明显的症状，可以做胃镜检查明确。

这个很难去确定生存年限，因人而异，不过食管癌晚期可能会吃不下东西，比较痛苦，建议能治疗还是治疗看看，避免不能进食，可以选择保守治疗，比如放支架。

食管癌已经是晚期的话，单纯手术治疗效果不好，很可能复发的。身体耐受的话可以配合化疗等。中药可以选择祛邪扶正的方向，建议中医要正规三甲医院就诊，不要迷信偏方。

可能存在出血，感染，疼痛，吻合口瘘，反流性食管炎等并发症。

食管癌术后化疗方案一般包括顺铂，紫杉醇类，氟尿嘧啶等。

早期食管癌治疗效果好，手术是可以治疗的。五年不复发就可以算治愈了！但是也不是说100% 不复发，有复发的风险。总体来说早期食管癌治疗效果很好

建议检查下是否是肿瘤引起的疼痛，如果是癌性疼痛可以考虑给予镇痛药物比如奥斯康定等止疼治疗。

食道癌看看发病部位，能手术的话是最好的选择，当然不能手术也不能强行手术，内科治疗方法也很多比如局部放射治疗加上免疫联合化疗等方法都是可行的

干咳气喘都与肺部转移有关，建议您到肿瘤专科拟定治疗方案，规范治疗