尿酸高的患者可以吃四季豆和豆类。豆类和四季豆类的嘌呤含量相对较低,属于低嘌呤饮食。每100克豆类的嘌呤含量约为10毫克,每100克四季豆类的嘌呤含量约为20毫克。因此,痛风或高尿酸患者吃豆类和四季豆类不会引起血尿酸波动,或加重痛风。
高尿酸患者的饮食调理应控制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏,包括肝脏、肾脏、大脑、海鲜,特别是贝壳海鲜。此外,豆类,如大豆、豆浆、豆腐等,需要适量摄入。建议患者吃低嘌呤食物,如蔬菜、水果、全谷物和低乳制品。
此外,痛风患者还应控制酒精摄入,包括各种酒精产品和含酒精的饮料。痛风患者需要保证开水的摄入,特别是开水的摄入。例如,建议每天饮用2-3升,并控制高糖和高脂肪饮食的摄入。
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