葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者可适量食用四季豆。
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者不宜食用蚕豆和蚕豆制品。四季豆和蚕豆的成分不同,不含蚕豆嘧啶、三萜皂苷等物质。因此,吃四季豆通常不会刺激患者的发病,还可以补充维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,可以增强体质,有利于疾病的恢复。
四季豆可以冷炒,但不建议吃太多,也不建议和荔枝、桃子、龙眼等食物一起吃。此外,不建议脾胃虚寒、消化不良、急性胃肠炎等患者食用。
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者不应在蚕豆开花、结果和收获季节前往蚕豆地面,避免接触杀虫剂、樟脑丸等物质,检查病情,观察巩膜、皮肤和尿色。如有异常变化,应及时通知医生。