踝关节关节病病人的饮食宜忌

踝关节关节病病人的饮食宜忌：

少吃牛奶、羊奶、花生、巧克力、小米、奶酪、奶糖和其他含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因为它会产生介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶本身的抗体和抗牛奶IgE抗体等，易引起过敏，导致关节炎加重、复发或恶化。

少吃脂肪、高动物脂肪和高胆固醇食物可以抑制酮体、酸、花生四烯酸代谢物和炎症介质T淋巴细胞功能易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松和关节损伤。

少吃甜食，因为它的糖容易过敏，会加重关节踝关节滑膜炎的发展，容易引起关节肿胀和疼痛。

少喝咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因为它会加重关节炎的恶化。

多吃动物血、蛋、鱼、虾、豆制品、土豆、牛肉、鸡肉和牛"腱子"肉类等食物富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原蛋白。

要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的

介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶本身的抗体和抗牛奶IgE抗体等，易引起过敏，导致关节炎加重、复发或恶化。

少吃脂肪、高动物脂肪和高胆固醇食物可以抑制酮体、酸、花生四烯酸代谢物和炎症介质T淋巴细胞功能易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松和关节损伤。