预防鼻咽癌的食物有哪些

很多人一听到癌症这个词就非常害怕。事实上，癌症并不像人们想象的那么可怕。在日常生活中，许多事情可以预防癌症。那么，预防鼻咽癌的食物是什么呢？

1.蛋黄：鸡蛋中的维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物，鸡蛋中的硒和锌也有抗癌作用。

2.白萝卜：白萝卜中含有的芥子油和莱苷，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，表示这种成分越多，防癌功效越好。

3.香菇：香菇中所含的香菇多醣体有许多增强免疫力的特性，如强化自然杀伤细胞，能识别被病毒感染的细胞和癌细胞，并将其杀灭，从而改善免疫功能，预防和治疗癌症。

4.大蒜：大蒜富含烷，能抑制依赖过氧化物供氧的癌细胞增生。同时，烷是人体谷胱甘烷的一部分，能牢牢锁住致癌物，使其失去毒性。

5.番茄：研究表明，如果人体能每天摄入一定量的番茄红素，对抑制或杀死体内的癌细胞非常有益。

6.大豆：经过长期的科学研究和实验，大豆中至少含有5种物质（异黄酮、皂昔、蛋白酶抑制剂、肌醇六磷酸酶和植物固醇）。它还富含油酸、胡萝卜素和维生素E硒、钼、锰、钻等微量元素也具有不同程度的抗癌作用。