血糖高吃什么好

高血糖是现代人的三高之一。高血糖会给人的身体带来很大的伤害。同时，一个人的血糖是否过高与日常饮食习惯密切相关。可以说，不健康的饮食更容易加重高血糖的问题，因此，对于高血糖患者，我们必须注意科学的日常饮食。只有这样，我们才能远离高血糖的风险。

那么，像生活中很多人说的那样，高血糖的人什么都不能吃吗？事实上，对于那些血糖过高的人来说，只要他们每天控制饮食，他们就可以控制自己的血糖。如何吃高血糖？

1. 适当添加食物纤维

纤维素是一种不能被人体消化和吸收的多糖。糖尿病患者适当增加食物纤维的进量有以下好处：一是高纤维食物可降低餐后血糖，提高葡萄糖耐量，减少胰岛素消耗，降低血脂；二是减缓糖尿病患者的饥饿；三是刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，预防便秘。以下食物含有大量纤维，可作为糖尿病患者经常选择的食物，如绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。必须注意的是，虽然食物纤维对糖尿病患者有益，但不应过度单一食用，一切都有一定程度，糖尿病患者更注重营养平衡。

2. 植物油是理想的烹饪油

玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等，由于富含多不饱和脂肪酸，是必需脂肪酸，可帮助胆固醇在体内运行，不使胆固醇沉积在血管壁上，因此对预防动脉硬化等糖尿病并发症有积极作用，因此糖尿病人需要烹饪油植物油。然而，植物油不能大量食用，过量食用会暴露其明显的副作用，如产生过多的热能和脂肪。科学家建议，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例为1：1～2较好。

3. 有益的大豆及其产品

大豆是糖尿病患者的理想食物，因为它所含的营养物质对糖尿病患者有益。首先，大豆是植物蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且具有较高的生理价值。它必须有完整的氨基酸类型，可媲美。其次，大豆中的脂肪含有不饱和脂肪酸、磷脂和豆固醇，有利于降低血液胆固醇。第三，大豆中一半的碳水化合物是人体无法吸收的棉籽糖和水苏糖。此外，大豆还富含无机盐、微量元素和B族维生素。由此可见，大豆及其产品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病患者的常见食品。

4. 应付饥饿的办法

饥饿是糖尿病患者经常遇到的反应。它是由糖尿病引起的，也会因糖尿病的改善和患者的适应调节而减少或消失。饥饿的发生可以采取以下措施:

第一，减少细粮摄入，增加荞麦面、玉米面、绿豆、海带等纤维食品。目前，国内市场上有一些糖尿病患者的保健食品，如荞麦面、绿豆饼干等，可作为严重饥饿的食物。

第二，多吃低热量、高容积的蔬菜。如番茄、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等。

第三，用一些食疗处方加餐。如果你有强烈的饥饿感，你可以用250克冬瓜、100克山药和1具猪胰（清洗后），加入适量的调味料炖汤，或者用南瓜、大豆或豆腐等低热量食物炖猪胰。限制缓解饥饿。

第四，心理方法。人们的饮食量与饮食习惯有关。在不影响营养的基础上，可以通过一段时间的耐心适应来缓解饥饿感。此外，患者应该相信，减少饮食并不一定会导致饥饿。不要提前做好饥饿准备。对糖尿病患者来说，营养平衡是很重要的。过食无疑会给身体的相关器官和组织带来负担。

一般来说，对于那些高血糖患者，每天只注意科学饮食，远离高血糖问题，当然，这里提醒高血糖患者除了注意日常科学饮食，也注意锻炼，测量血糖，以便更好地让血糖恢复健康状态。