肾炎的饮食禁忌包括第一个,适当的控制盐的摄入,大多数情况下盐的摄入量应该控制在每天5g以下,如果是血压高不容易控制,盐的数量应该控制在每天3g以内。第二个,当出现浮肿,特别是大量蛋白尿、浮肿比较明显的时候,要适当的控制水的摄入量,水的摄入量最好能够控制在每天1500ml以内。第三个,肾炎的人群,特别是出现蛋白尿比较多,或者是有肾功能损害的时候,要适当的控制蛋白质饮食的摄入,比方说蛋白质的摄入量每天控制在每公斤体重0.8g以内。如果患者出现了明显的肾功能异常,蛋白质的摄入量应该控制在更低,每天每公斤体重0.6g以内。对于肾炎的人群还要高度警惕电解质的紊乱,如果有高钾血症,含钾高食物的摄入应该控制,比方说香蕉、橙子等等。