鳝鱼

【别名】

麋(《山海经》)，黄麋(《异苑》)，麋鱼(《千金食治》)，海

【来源】

为鳝科动物黄鳝的肉或全体。

【形态】

黄鳝(徐衷《南方草物状》) 体细长如蛇，前段圆，向后渐侧扁，尾部尖细。体长24～ 40厘米。头圆，其高较体高为大。吻端尖，唇发达，下唇尤其肥厚。上下颌与口盖骨上都有细齿。 眼小，为一薄皮所覆盖。2鼻孔分离较远，后鼻孔在眼前缘上方，前鼻孔在吻端。左右鳃孔在腹面合 而为一，呈"V"字形。鳃膜连于鳃峡。体润滑无鳞。无偶鳍，背鳍和臀鳍均退化，仅留低下的皮褶， 无软刺，都与尾鳍相联合。尾鳍尖细。体色微黄或橙黄，全体满布黑色小斑点，腹部灰白色。 栖于 河道、湖泊、沟渠及稻田中，白昼喜藏于泥质水底的洞穴中，或堤岸石隙中，夜出觅食，以昆虫、 蛙类、小鱼等动物为食。产卵期6～8月。分布很广，除西北、西南外，全国各地均有。 本动物的皮 (鳝鱼皮)、骨(鳝鱼骨)、血(鳝鱼血)、头(鳝鱼头)亦供药用，各详专条。

【化学成分】

食部每100克含水分80克，蛋白质18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，钙38毫克，磷150毫 克，铁1.6毫克。

【性味归经】

甘，温。 《别录》："味甘，大温，无毒。" 《千金?食治》："平，无毒。" 《医 林纂要》："甘咸，温，有微毒。入肝、脾、肾经。 《雷公炮制药性解》："入脾经。" 《本草新编》："入脾、肾二经 。" 《本草求真》："入肝、肾。"

【功能主治】

补虚损，除风湿，强筋骨。治痨伤，风寒湿痹，产后淋沥，下痢脓血，痔瘘，臁疮。 《别录》："主补中益血，疗沈唇。" 《千金?食治》："主少气吸吸，足不能立地。" 孟诜： "补五藏，逐十二风邪。治风湿。" 《本草拾遗》："主湿痹气，补虚损，妇人产后淋沥，血气不 调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣。" 《本草衍义补遗》："善补气。" 《滇南本草》："治痨 伤，添精益髓，壮筋骨。" 《本草蒙筌》："去狐臭。" 《纲目》："专贴一切冷漏、痔瘘、臁 疮。" 《本草汇》："治痢疾。"

【临床应用】

内服：煮食、捣肉为丸或焙研为散。外用：剖片敷贴。

【使用注意】

《别录》："时行病起，食之多复。" 《本草经疏》："凡病属虚热者不宜食。" 《 随息居饮食谱》："时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。"

【相关方剂】

增力气：熊筋、虎骨、当归、人参等分。为末，酒蒸大鳝鱼，取肉捣烂为丸。每日空腹 酒下两许。(《本经逢原》大力丸) 治久痢虚症，便脓血：黄鳝鱼一条，红糖三钱(炒)。将鳝鱼去 肚杂，以新瓦焙枯，和糖研末，开水吞服。(《云南中医验方》) 治内痔出血：鳝鱼煮食。(《便 民食疗》) 【名家论述】《本草经疏》："鳝鱼，甘温具足，所以能补中益血。甘温能通经脉，疗风邪，故又主 疗沈唇，及今人用之以治口眼歪斜也。"