鲫鱼

【别名】

鲋(《吕氏春秋》)，?(《说文》)。

【来源】

为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。

【形态】

鲫鱼 体侧扁，宽而高，腹部圆。体长可达25厘米以上。头小，吻钝，吻长等于吻宽。 口端位，呈弧形。眼大。下咽齿单行，成侧扁，倾斜面有一沟纹。鳃耙一般为37～46，细长，呈披 针形。鳞大形圆，侧线鳞28～30。背鳍Ⅲ16～18，起点在吻端至尾基距离的中间。臀鳍Ⅲ5～6。背 、臀鳍均有硬刺，后缘呈锯齿状。体呈银灰色，背部较深，各鳍均呈灰色。 生活于河流、湖泊、池 沼中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。适应性很强。主要食物为苔藓虫、淡水壳菜、蚬、虾等 动物及藻类植物、水草的嫩叶、湖底的腐败植物等。全国各地均有分布。 本动物的头(鲫鱼头)、脑 (鲫鱼脑)、骨(鲫鱼骨)、胆(鲫鱼胆)、卵子(鲫鱼子)亦供药用，各详专条。

【化学成分】

食部每100克含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克；钙 54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄索0.07毫克，尼克酸2.4毫克。 维生素的 含率，日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克。又 维生素B12含率，肉：15毫微克/克，内脏：50毫微克/克。

【性味归经】

甘，平。 《千金食治》："味甘，平，无毒。" 《蜀本草》："味甘，温。入脾、胃、大肠经。 《本草衍义补遗》："入阳明。" 《雷公炮制药性解》："入脾、 胃二经。" 《本草经疏》："入胃、大肠。"

【功能主治】

健脾利湿。治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡。 《别 录》："主诸疮，烧，以酱汁和敷之，或取猪脂煎用；又主肠痈。" 《唐本草》："合莼作羹，主 胃弱不下食；作?，主久赤白痢。" 《本草拾遗》："主虚羸。热煮食之；?主五痔。" 《日华于 本草》："温中下气，补不足；?疗肠?水谷不调；烧灰以敷恶疮；又酿白矾烧灰，治肠风血痢。" 《滇南本草》："和五脏，通血脉，消积。"

【临床应用】

内服：煮食或煅研入丸、散。外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷。

【相关方剂】

治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤。细切，起作?，沸豉汁热投之，着胡椒。 干姜、莳萝、橘皮等末，空心食之。(《食医心镜》鹘突羹) 治脾胃虚弱不欲食，食后不化：大活 鲫鱼一条，紫蔻三粒，研末，放入鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。(《吉林中草药》) 治翻胃；大鲫鱼一个。去肠留胆，纳绿矾末，填满缝口，以炭火煅令黄干，为末。每服一钱，陈 米饮调下，日三服。(《本事方》鲫鱼散) 治膈气吐食：大鲫鱼去肠留鳞，以大蒜片填满，纸包十 重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉，和平胃散末一两，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮服 。(《经验方》) 治噤口痢：鲫鱼一枚。不去鳞、鳃，下作一窍，去肠肚，入白矾一栗子大，纸裹 ，煨令香熟，令病人取意用盐、醋食之。季毅方烧存性灰，米饮调下。(《百一选方》) 治脏毒下 血，久远不瘥者；五倍子不以多少，以鲫鱼一枚，约重四、五两者，去肠胃鳞鳃，以药置鱼腹中， 入瓶，以火煅微欲烟尽，取出为细末，温酒调下。(《百一选方》) 治卒病水肿：鲫鱼三尾，去肠 留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去鱼，食豆饮汁，二日一作，小便利愈。(《 肘后方》) 治全身水肿：鲜鲫鱼一条，砂仁面二钱，甘草末一钱。将鱼去鳞及内脏，洗净，将药 而纳入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂，分三次当菜吃(忌盐、酱二十天)。(《吉林中草药》) 治消 渴饮水：鲫鱼一枚。去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟食数枚。(《活人心统》) 治小肠疝气：每 顿用鲫鱼一个。同茴香煮食。(《生生编》) 治妇人血崩：鲫鱼一个，长五寸者。去肠，入血竭、 乳香在内，绵包，烧存性，研末。每服三钱，热酒调服。(《摘元方》) 下乳汁：鲫鱼长七寸，猪 脂半斤，漏芦八两，石钟乳八两。上四味，切猪脂，鱼不须洗治，清酒一斗二升合煮，鱼熟药成， 绞去滓，适寒温分五服坎，其间相去须臾一饮，令药力相及。(《千金方》鲫鱼汤) 治产后臂痛抽 筋：活鲫鱼(半斤重)一条。将鱼切成二寸长小块，不去鳞肠，用香油炸焦。服后饮热黄酒四两，取 微汗。(《吉林中草药》) ⒁治小儿?喘：活鲫鱼七个。以器盛，令儿自便尿养之，待红