马肉

【来源】

为马科动物马的肉。

【形态】

马(《诗经》) 体长约1.5～2.5米，高约1～1.5米。毛色随种类而不同。头、面狭长 ，耳直立能动.前额阔，上披长毛如发.颈部长，有鬃毛，自头后沿颈背向下披垂。躯干部长，胸部 比腹部宽大。四肢细长，下部有距毛，前肢腕骨上方和后肢跗骨下方，有一部分无毛而有坚固的灰 白色胼胝体，俗称"夜眼"。足趾仅第3趾发达，成末端卵圆形的实性蹄；第2，第4趾均退化。尾自基 部末端，具总状长毛，形如尘拂。 本动物的皮(马皮)、骨(马骨)、鬃毛(马鬃)、齿(马齿)、蹄甲( 马蹄甲)、雄性外生殖器(白马阴茎)、项上部之皮下脂防(马髻膏)、心(马心)、肝(马肝)、胎盘(驹 胞衣)、乳汁(马乳)以及肠胃道所生的结石(马宝)等亦供药用，各详专条。

【性味归经】

甘酸，寒。 《别录》："味辛苦，冷。" 《日用本草》："味酸辛，冷。" 《本经逢 原》："辛，温。" 《医林纂要》："甘酸，寒。"

【功能主治】

《别录》："主除热下气，长筋，强腰脊。脯疗寒热痿痹。" 《食疗本草》："主 肠中热。"

【使用注意】

《千金食治》："下利者，食马肉必加剧。" 《食疗本草》："患疮人切不得食，加增 难瘥。" 《日华子本草》："马肉忌苍耳、生姜。"

【相关方剂】

治豌豆疮：马肉煮烂，汁洗，干脯亦得。(《兵部手集方》) 治头店白秃：马肉煮汁洗 。(《圣惠方》)