胡葱

【别名】

冻葱(《唐本草》)，葫葱(《孙真人食忌》)，冬葱(《蜀本草》

【来源】

为百合科植物胡葱的鳞茎。

【形态】

胡葱 多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形或圆形，外被赤褐或铜赤色鳞茎皮。冬季生 叶，夏季枯萎，叶圆筒形.细长，长可达30余厘米，先端尖，绿色，柔软。花茎中空，伞形花序顶生 ，总苞片膜质；花被6片；雄蕊6；子房上位，鲜有结果。蒴果。种子黑色。花期3～4月。 我国中部 、南部有栽培。 本植物的种子(胡葱子)亦供药用，另详专条。

【化学成分】

球茎的外层膜质鳞被中含槲皮醇、绣线菊甙、槲皮素-3，4"-二葡萄糖甙和槲皮素-7， 4"-二葡萄糖甙，其总含量为20%，愈向球茎中心，黄酮类含量愈少(中心约为1%)。根不含黄酮类。 新鲜时中含绣线菊甙与槲皮素-3，4′-二葡萄糖甙，总含量约1%。

【采收加工】

3～5月采收。

【性味归经】

辛，温。 《开宝本草》:"味辛。" 《纲目》:"辛，温，无毒。"

【功能主治】

温中，下气。治水肿、胀满、肿毒。 《食疗本草》:"主消谷能食，利五脏不足气。 " 《蜀本草》:"疗肿毒。" 《开宝本草》:"温中消谷，下气杀虫。"

【临床应用】

内服:煎汤，鲜者0.5～1两。外用:捣敷。

【使用注意】

《食疗本草》:"久服之，令人多忘，根发痼疾。又患胡臭、匿齿人不可食，转极甚。亦 伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。" 《开宝本草》:"损目明。"

【相关方剂】

治卒身面浮肿，腹胀，小便不利，喘息稍急:赤小豆一升，胡葱十茎(细切)，消石一两。以 水五升，并葱同煮，令豆熟，候水干，于砂盆中入消石，研如膏。每日空腹.以暖酒调下半匙。(《 圣惠方》)