熊掌

【别名】

熊蹯(《五传》)。

【来源】

为熊科动物黑熊或棕熊的足掌。动物形态详"熊胆"条。 【药材药性】熊掌多连皮带毛，前掌较短小，长15～20厘米，后掌较长，约20～30厘米。前掌较宽。掌 心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足趾间及掌的背面 ，密生黑色或棕褐色的细毛。有腥气。以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者为佳。 主产黑龙江、吉 林、云南、四川。

【化学成分】

干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解产生 天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟 基缬氨酸等。

【采收加工】

浸泡后，切碎用。

【性味归经】

《医林纂要》："甘咸，温。" 《四川中药志》："性平，味甘辛，无毒。入脾、胃二经。"

【功能主治】

《日华子本草》："可御风寒，益气力。" 《医林纂要》："滋补气血，祛风去痹 ，续绝除伤。" 《四川中药志》："能除风湿，健脾胃。治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸虚损症。"

【临床应用】

内服：煮食。