肝硬化的日常饮食与禁忌

肝硬化病人的饮食原则以高热量、高蛋白质及维生素丰富的食物为主，包括新鲜的蔬菜、水果，鸡蛋、牛奶、瘦肉等。适当限制动物脂肪，动物油，多盐的摄入，如猪板油等。如患者有便秘，可适当多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅。
严禁饮酒，以免加重对肝脏的负担和损害。忌食辛辣、刺激性的食物、粗硬食物、煎烤食物，带碎骨的禽鱼类的要相当的谨慎，以免诱发胃底静脉曲张破裂。晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食，以免加重或者诱发肝性脑病的发生。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食。