西洋参作为一味常见的滋补药材，在服用时需要注意避免与某些食物同时服用，如萝卜、浓茶、咖啡、海鲜、螃蟹等。
1、萝卜：西洋参具有补气养阴的功效，而萝卜则具有行气、消食、利尿的作用。两者性质相反，同时食用会影响西洋参的药效，甚至可能导致药效相互抵消。
2、浓茶：茶叶中的鞣酸会与西洋参中的有效成分发生反应，产生不易被人体吸收的物质，从而降低药效。此外，茶叶中的咖啡因也可能与西洋参中的某些成分产生不良作用。
3、咖啡：咖啡中的咖啡因成分会与西洋参中的某些成分发生作用，可能导致心慌、失眠等不良反应。
4、海鲜：海鲜中的某些成分可能与西洋参中的成分发生不良反应，导致过敏、腹泻等症状。
5、螃蟹：螃蟹属于寒凉性食物，与西洋参的药性相克，如果一起吃，可能导致药效相互抵消，影响疗效。
西洋参性微寒，脾胃虚寒、风寒感冒的人不宜食用，以免加重症状。如有任何不适，应及时就医咨询医生。
