吃了鸡腿菇不要喝酒，更不要清炒一盘拿来下酒，鸡腿菇遇到酒精会使人中毒，而且食用鸡腿菇最好在一天内不要喝酒。
鸡腿菇不能喝酒的原因：
鸡腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。鸡腿菇又叫野生毛头鬼伞，如果吃毛头鬼伞时喝酒，或是吃过后的几小时内饮酒，鬼伞菌素会使人体内的乙醛聚集，让人产生醉酒样的反应。这种反应，如在吃下头孢类感冒药又饮酒的人身上常见，叫双硫仑样反应。如果喝的酒不多，问题不大，停酒后可以自愈，如果喝了很多酒也吃了不少毛头鬼伞，可能会导致人死亡。
注意事项：
痛风患者不能吃鸡腿菇，一些糖尿病的患者，低血糖的患者，高血脂的患者，在日常生活中吃一些鸡腿菇，也可以帮助达到一个调节身体的效果。
