在临床上术后饮食需要注意以下几点：
1、胃肠道手术后。术后患者一般需要禁食1-2天，或者根据手术的不同需要禁食更长的时间，需要等到胃肠道功能恢复以后，肛门排气后才可以进食流质的饮食，比如说米汤、芝麻糊，以及菜汤的。在术后2-3天内可以进食半流质饮食，例如肉松粥、馄饨以及菜泥等。等到胃肠功能恢复到手术前的程度以后，可以多吃营养丰富的肉类、蛋类以及蔬菜，食物中含有蛋白质、氨基酸等物质有利于术后伤口的恢复。但是患者如果有高血压，高血脂以及糖尿病的合并症的时候，应该尽量的控制脂肪和高胆固醇以及过量的糖分的摄入。
2、其他手术。术后患者在进行需要卧床休息的手术后，如下肢的手术，骨科的手术，患者不需要进行胃肠道的恢复饮食也应该以易消化的食物为主，因为长期的卧床会使胃肠蠕动功能减慢，而在其他手术后，因为胃肠功能并没有受到太大的影响，可以尽快的恢复饮食，多吃以优质的蛋白、低脂肪、维生素丰富的食物为主。切记不能吃辛辣刺激或者过凉过烫的食物，减少术后感染风险，同时要排除自身过敏的食物或者没有吃过的食物，尤其是海鲜类的食物。
此外，进食的时间和进食的情况根据患者的手术的方式、恢复情况、病情的严重程度以及当时的个人的体质不同，饮食也会有所改善。
患者要进食有营养、氨基酸丰富、易消化的饮食，饮食的方式要少量而多餐，这样才能有利于促进患者术后的恢复。
