那我们今天就聊一聊为什么不吃早餐的人易患有胆囊结石。
1、胆汁的分泌是为了帮助消化食物,如果人体不进食,胆汁就停止工作了,当空腹的时候,胆汁中的胆酸的含量减小。相反胆汁中的胆固醇的含量且保持不变,并且源源不断的产生,当空腹时胆汁中的胆固醇很容易出现饱和状态,并在胆囊中不断的沉积下来,久而久之形成结晶,日益的增大就形成了胆结石。
2、胆囊结石的形成与胆固醇的沉淀有密切的关系,胆囊中的胆固醇正常情况下是溶解于胆汁酸中的,两者与磷脂等成分一起构成了胆汁,如果这些成分的比例发生变化,胆固醇就会析出,在胆囊中逐渐聚合成胆固醇的结石。
3、人体进食后,胆汁从肝脏、胆囊排出来,进入肠道帮助消化,再进肠,再进入肝脏和胆囊,这种机制称为胆肠循环,一般一天要进行3次。如果经常不吃早餐,胆汁的正常循环机制就被破坏,胆汁酸流动减少,则无法充分溶解胆固醇,久而久之导致胆固醇的浓度增高,发生沉淀而形成胆囊结石。
以上就是人们常说的为什么总不吃早餐,容易患胆囊结石,这是有科学根据的。