平时在临床上通常把高脂血症分为几种情况,一种是高胆固醇血症,另外一种是高甘油三酯血症,再有一种叫混合型高脂血症,也就是胆固醇和甘油三酯同时增高,同时又根据其是否是原发,称为原发性高脂血症和继发性高脂血症,发生了高脂血症首先要判断到底是胆固醇含量高还是甘油三脂含量高,或者是两者同时增高。
在饮食上应根据其不同的血脂增高的特点来采取对应的措施,比如如果是单纯的胆固醇含量增高也就是高胆固醇血症的患者,在饮食上要注意减少胆固醇的摄入,胆固醇含量高的食品,比如动物的内脏、动物的大脑、蛋黄等等。这些要注意尽量减少食用或者是不食用,尽量吃低胆固醇含量的食品,比如说水果、蔬菜。瘦肉实际是可以吃的,还有包括常见的鱼类也都没有问题,海参这些都是胆固醇含量比较少的。
如果是甘油三酯增高的患者也称之为高脂血症,主要是指的摄入的油脂,尤其是饱和脂肪酸应尽量的减少摄入,比如肥肉,还有食用的油类也主要是富含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,也应该减少摄入。
总之高脂血症应该强调清淡饮食,吃粗纤维的食物,少摄入油脂和胆固醇含量高的食品。