长期素食儿童可能营养不良，免疫力下降，发育缓慢，应保持健康均衡的饮食。
1、营养不良：儿童的主要营养来源是食物。如果长期吃素食，由于缺乏脂质、蛋白质、微量元素等物质，就会出现营养不良和身体虚弱。
2、免疫力下降：儿童的免疫力需要维持营养。如果长期素食主义，身体缺乏营养，免疫系统发育不良，很容易产生免疫力下降，身体感染的可能性也会增加。
3、发育缓慢：长期素食主义也会导致儿童发育缓慢，因为儿童发育的各个方面都需要蛋白质的参与，长期不吃肉类食物也会导致身体缺钙，导致骨质疏松症，严重也会导致佝偻病。
此外，还可能出现贫血、肌肉无力、消化功能下降等后果，通常还需要注重改善儿童的饮食，促进身体的发育和成长。
