中药第二次加开水还是冷水

煮中药时，第二次加水通常是冷水。患者需要注意的是，无论是第一次还是第二次，无论是加冷水还是热水，对疗效的影响都很小。如果真的不确定，可以咨询开药医生做饭。另外，对于煮中药，要注意的不是加水的温度，而是对不同质地的中药材，加水量和煮沸时间有一定的要求:

一、水量：

数据显示，煮中药的用水量有一个大致的公式，比如第一次煮中药的用水量=药物总量(g) 服用量 150ml，而第二次煮中药的水量=服用量 200ml。

1、对于普通中药，在保证水中无其他污渍的前提下，选择常规状态下的水，使用的水量一般控制在2-3cm以上；

2、对于质地松散挥发的药物，也选择无杂质的水，但水量不能超过药物最表面的2厘米；

3、对于质地较硬的药物，应选择无杂质的水，其水量一般较多，一般控制在3-6cm之间。

二、烹饪时间：

1、对于解表、清热、芳香等药物，第一次煮沸时间一般控制在15 第二次煮沸时间一般控制在10分钟左右；

2、对于滋补中药，第一次煮沸时间一般控制在20-30 min，第二次煮沸时间一般控制在30分钟；

3、第一次煮沸时间一般控制在20-30min，第二次煮沸时间一般控制在10-15min。

此外，由于大多数中药材都是干燥的，基本上需要在煮沸时浸泡，以增加药物的溶解度，有利于加热药物时有效成分的快速溶解，以确保中药的治疗效果。一般用温水浸泡中药，浸泡时间一般为20-30分钟。