脂肪摄入不足会导致什么

脂肪摄入不足会导致营养不平衡、脂溶性维生素缺乏、免疫功能下降、皮肤干燥、生理功能受限等问题，详情如下：

1.营养不平衡：脂肪是人体必需的宏量营养素之一，不足会导致膳食结构失衡，影响其他营养素的吸收和利用，从而引发营养不良等问题。

2.脂溶性维生素缺乏：脂肪是脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K）的主要运载体，脂肪摄入不足会导致这些维生素的吸收和利用受限，引发维生素缺乏相关疾病。

3.免疫功能下降：脂肪是免疫细胞的重要组成部分，脂肪摄入不足会导致免疫功能受损，增加感染和炎症的风险，使身体难以有效应对病原体和外界侵袭。

4.皮肤干燥：适量的脂肪有助于皮肤保持水分和弹性，脂肪摄入不足会导致皮肤干燥、粗糙，容易出现皱纹和瘙痒等问题。

5.生理功能受限：脂肪是能量的重要来源，脂肪摄入不足会导致能量供应不足，影响身体各种生理功能的正常进行，如代谢、神经传导等，使人体表现出疲劳、乏力等症状。

脂肪摄入不足并不意味着完全不摄入脂肪，而是指摄入量过低或摄入不均衡。适量的脂肪对于身体健康是必需的，合理的脂肪摄入可以通过选择健康的脂肪来源（如植物油、坚果、鱼类等）来实现。在膳食中要适量摄入脂肪，避免过度摄入或摄入不健康的脂肪，以维持身体的正常功能。