病毒性肝炎如何食疗

病毒性肝炎如何食疗？

1、高蛋白，以优质动植物蛋白为主，可选用瘦肉、鸡蛋、牛奶、大豆、鱼类、豆制品等。

2、适量脂肪，对于肝炎急性期可采用低脂饮食，恢复期可适当增加脂肪量，但日摄入量仍低于60克，烹饪时使用植物油，不使用动物油。

3、适量的糖，适量的糖米可以提供热量，促进肝糖原的合成，保护肝细胞免受损伤。

4、富含维生素，肝炎患者应及时补充人体必需的各种维生素，其中大部分可从鸡蛋、牛奶、肉、豆类和各种新鲜水果和蔬菜中获得。