沙门菌肠炎病人的饮食宜忌

沙门菌肠炎病人的饮食宜忌

如下：

1.大多数慢性沙门菌肠炎患者身体虚弱，抵抗力差。因此，他们应该更加注意饮食卫生，不要吃冷、硬、变质的食物，不要喝酒，不要吃辛辣刺激性强的调味品。

2.低脂、多纤维。脂肪过多的食物，除了不易消化外，其滑肠作用往往会加重腹泻症状，因此患者不应吃油炸、油炸、冷食和多纤维食物。

3.对于大多数慢性沙门菌肠炎患者来说，水果是不能吃的。认为大部分水果都是凉的，会损害脾阳，容易滋生湿邪，阻碍脾胃的运化功能，影响疗效。

4.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

5.牛奶富含人体必需的多种营养和维生素，但大多数慢性沙门菌肠炎患者不宜饮用。