心脑血管疾病患者能吃肉吗？专家提醒：其实罪魁祸首是罪魁祸首

心脑血管疾病患者能吃肉吗？专家提醒：其实罪魁祸首是罪魁祸首

1、科学研究表明，胆固醇的摄入与心脑血管疾病无关。含胆固醇的食物进入人体后，可能不会渗入血液产生胆固醇，影响血管健康。一些营养学家发现，吃其他营养物质进入体内后产生的胆固醇含量远远超过直接摄入胆固醇食物对人体的影响。

2、此外，外国科学家还对志愿者进行了实验，坚持每天吃10个鸡蛋，甚至吃一个月，但体内的胆固醇含量并没有增加。事实上，我们血液中的三分之三的胆固醇是自己产生的，四分之一来自外界食物。我们人体的胆固醇有调理机制。当我们摄入过多的胆固醇食物时，我们体内的胆固醇含量就会降低，维持体内胆固醇的正常值。

心脑血管疾病的真正来源是什么？

素食中所含的胆固醇含量不高，但进入体内后产生的胆固醇不容小觑。对于那些愿意吃素一个月的人来说，血液中胆固醇的含量显著增加，这主要是由于体内调理机制的影响。当我们吃的食物不含任何胆固醇含量时，我们会产生相应的胆固醇，从而增加血液中胆固醇的含量。尤其是那些单纯吃素的人，不仅会增加胆固醇含量，还会因为缺乏营养而患胆固醇血症。

虽然肉不是三高的主要来源，但并不意味着我们可以随意吃喝。为了健康，最好平衡饮食。