布谷医生
吃韭菜有什么好处和坏处
发布时间：2023-01-22 13:15:08浏览：次
概述：
韭菜是一种常见的家常蔬菜。韭菜花、韭菜叶以及花葶都可以作为蔬菜食用，韭菜籽可以入药。韭菜具有补肾健脾，提神，止汗固涩的功效，可以说是一身都是宝。有些人不太能接受韭菜的辛辣味道，是因为韭菜富含硫化合物，然而硫化合物可以抑制真菌、驱赶害虫外并无壮阳的效果，韭菜的效果一般指的是“温阳”的功效。
韭菜的好处：
韭菜是对身体很有益处的一种蔬菜：韭菜性温，味辛，可以补肾温阳；因为富含精油及硫化合物，可以增进食欲，疏肝理气的同时益肝健胃；辛辣的气味同时还具有活血散淤的功能，对于跌打损伤，胸痛等症状有缓解的作用；其次韭菜含有大量的粗纤维及维生素，能增加胃肠的蠕动，对于便秘患者很有帮助，这也是中医为什么称它为洗肠草了。
韭菜的坏处：
一般来说，如果不是过多地食用韭菜，其实对人体是没有太大害处的。只是阴虚内热的人群、患有痔疮，经常流鼻血的患者；眼睛干涩，眼睛患有疾病的人就不要食用了。还有就是韭菜和菠菜、蜂蜜等润肠类的食物最好不要一同食用，容易造成腹泻。韭菜和牛肉都是属于“热”、“发”的食物，最好不要一同食用，可能会引发牙齿肿痛、上火等症状。韭菜和牛奶不能一起食用，草酸容易和牛奶结块，引起钙盐沉积，不利于钙质吸收。
