胃全切后食物消化储存吸收能力下降，很容易并发营养不良的情况，建议加强营养，少吃多餐，多增加优质蛋白质的摄入，治疗建议遵循临床医生的指导，如果可以继续化疗，可以选择化疗，或者靶向，免疫，以及姑息治疗等。

术后是否还需要化疗，看临床医生的决定，建议少吃多餐，加强均衡营养，少吃烫的，辣的，刺激的，硬的。加强优质蛋白摄入，如果进口摄入不足可以加用部分口服营养补充剂。

胃癌根据术后分期，病理类型情况，决定是否需要术后化疗。一般中期可能还是需要术后化疗的，根据临床医生判断病人的具体情况，建议术后加强营养补充，特别是蛋白质的补充。

喝酒是不能够起到杀灭癌细胞的作用。确诊有胃癌，建议要及早行胃大切手术治疗，平时一定要戒烟戒酒，因为酒对胃是有刺激的。

导致胃癌最常见的是感染了幽门螺旋杆菌嗯，其他因素有长期吃含亚硝酸盐，黄曲霉素的食物或者是家族有遗传性的胃癌。发现了有幽门螺旋杆菌，那要根除幽门螺旋杆菌，可以减少胃癌的发生率。

胃癌切除以后饮食上需要暂时性的清淡，不要吃刺激的，辣的，烫的硬的，这些食物都暂时不要吃，并且呢，最好在蛋白质上面要多补充一些优质的蛋白质。

根据你的描述考虑还是胃炎，属于慢性萎缩性胃炎，已经有轻度肠化生了。由于慢性萎缩性胃炎是有癌变机率的，如果已经达到重度肠化生就要警惕了，癌变几率是特别高的。所以患有慢性萎缩性胃炎需要定期查胃镜，如果发现有早期胃癌病变，要行胃大切除术。建议查一下，十三碳呼气实验检查，看一下有没有幽门螺旋杆菌感染。有幽门螺旋杆菌，需要正规的，服用两周抗生素根除治疗。

如果确定是淋巴结转移，需要做相关的治疗，比如化疗等，化疗的不良反应是存在的，可能相对会有不舒服的情况，目前临床上也有很多药物可以处理化疗的不良反应。

建议食物软烂易消化，油脂不要太多，少渣少纤维。可以选择一些类似蒸山药，焦米糊等有收敛，止泻的作用。

可以做个增强腹部CT，或者PET－CT，可以确定到底是不是转移。