宝宝营养不良的症状有:一,患儿发育迟缓,身材矮小,皮肤毛发无光泽,体重不增加甚至减少。临床上还将营养不良病人分为消瘦型和水肿型。二,消瘦型,皮肤松弛,皮下脂肪减少,变薄,无弹性,头发枯黄,大便频而量少,有粘液。患儿的智能及动作均有不同程度的迟缓,体温低于正常,脉搏慢,血压偏低。三,水肿型,轻者仅有皮下水肿,重者可有生殖器,上肢,腹部及眼部凹陷性水肿。少数患儿可有胸腹腔积水,少数人还可出现皮肤紫癜。本型患儿以体重忽然增加为水肿的可靠标志,由于长期的营养不良,患儿还可以出现各种并发症如佝偻病,各种感染,腹泻,中耳炎,肾盂肾炎等,化验检查可发现患儿有贫血征象。